Kuteris CL/8

Kuteris CL/8 ir kompakts, bet jaudīgs profesionāls virtuves aprīkojums, kas īpaši izstrādāts gastronomijas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama efektīva un ātra sastāvdaļu apstrāde. Tas ir ideāli piemērots restorāniem, kafejnīcām, ēdnīcām, pārtikas ražotnēm un pat gaļas pārstrādes cehiem, kur vienlaicīgi jāapstrādā nelielas porcijas. CL/8 galvenais pielietojums ir dažādu pārtikas produktu smalcināšana, malšana, sajaukšana un emulģēšana. Ar savu 8 litru tērauda tvertni (maksimālais ieteicamais darba apjoms ir 2.4 litri), tas ļauj sagatavot lieliskas gaļas faršas, konditorejas krēmus, pastētes, mērces, salātus vai pat smalcināt dārzeņus un garšaugus. Ierīces jauda ir 0.75 kW, nodrošinot pietiekamu griezes momentu pat cietāku sastāvdaļu apstrādei. CL/8 ir aprīkots ar diviem darba ātrumiem, ļaujot izvēlēties optimālo režīmu atkarībā no apstrādājamā produkta un vēlamā rezultāta – no rupjas smalcināšanas līdz smalkai emulsijas izveidošanai.

CL/8 dizains un konstrukcija ir balstīta uz profesionālu lietošanu un drošību. Ierīces korpuss ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrākajām higiēnas normām. Caurspīdīgais tvertnes vāks ir izgatavots no izturīga, pārtikai droša polikarbonāta, kas ļauj operatoram vizuāli kontrolēt apstrādes procesu, nenopārtraucot to. Drošības sistēma ir ļoti svarīga – kuteri ir aprīkots ar drošības mikroslēdžiem gan uz vāka, gan uz tvertnes pamatnes, kas neļauj ierīcei ieslēgties, ja vāks nav pareizi aizvērts vai tvertne nav pareizi novietota. Tālvadības pults ar spiedpogām ir ergonomiska un intuitīvi lietojama, nodrošinot ērtu vadību. Motora bremze nodrošina ātru un drošu asmeņu apturēšanu pēc darbības pārtraukšanas, kas ir būtiski operatīvajai efektivitātei un drošībai.

CL/8 pielietojums ir ļoti plašs un daudzveidīgs. Tā spēja ātri un vienmērīgi smalcināt un sajaukt padara to par neaizstājamu palīgu gaļas pārstrādē, ļaujot pagatavot ideālu smalkas un viendabīgas konsistences faršu burgeriem, desiņām vai pildījumiem. Konditorejas un delikatešu nodaļās to var izmantot dažādu krēmu, pastēšu, humusa un mērču pagatavošanai. Tā divu ātrumu funkcija ir īpaši noderīga, lai sasniegtu dažādas tekstūras – viens ātrums smalkākai apstrādei un emulsiju izveidei, otrs ātrums – ātrākai rupjākai smalcināšanai. Ierīces kompaktais izmērs (240x310x620 mm) un svars (19 kg) ļauj to ērti novietot uz darba virsmas un neaizņem daudz vietas, kas ir svarīgi mazākās virtuvēs vai ierobežotās darba telpās. Tas darbojas ar standarta pieslēgumu (230/400 V), pielāgojoties dažādiem profesionālajiem elektrotīkliem.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, taču prasa atbildīgu pieeju, lai nodrošinātu gan produkta kvalitāti, gan iekārtas ilgmūžību. Pirms katras lietošanas reizes jāpārliecinās par visu drošības elementu pareizu funkcionēšanu un asmeņu asas. Pēc lietošanas tvertne un asmeņi ir rūpīgi jāizjauc un jānomazgā, izmantojot speciālos tīrīšanas līdzekļus, kas paredzēti pārtikas aprīkojumam. Nerūsējošā tērauda detaļām ieteicams izmantot mīkstas sūkļa puses un izvairīties no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem, lai nesabojātu virsmu. Vāks un korpuss ir jānotīra ar mitru drānu. Regulāra apkope, piemēram, asmeņu asināšana un pārbaude, palīdzēs saglabāt augstu darba efektivitāti un novērst pārmērīgu motora noslogojumu. Pareiza tīrīšana un uzglabāšana ir galvenie faktori, kas nodrošina higiēnisku darba vidi un pagarina iekārtas kalpošanas laiku, novēršot baktēriju vairošanos un produktu piesārņošanos.

Skatiet arī: čašu kuteri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.