Kuteris / smalcinātājs, K-82

Kuteris K-82 ir jaudīgs un kompakts profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts dažādu produktu smalcināšanai un maisīšanai ēdināšanas uzņēmumos. Ar savu 8 litru tvertni (diametrs 240 mm, dziļums 199 mm) tas ir ideāli piemērots gan nelielām kafejnīcām un fast-food restorāniem, gan arī gaļas pārstrādes cehiem un delikatešu veikaliem, kur nepieciešams ātri un efektīvi apstrādāt līdz pat 4 kg produkta vienā ciklā. K-82 ļauj vienlaicīgi sasmalcināt, sajaukt un pat izveidot emulsijas, piemēram, majonēzi, mērces vai pildījumu desām un pastētēm. Divu ātrumu sistēma nodrošina precīzu kontroles līmeni pār apstrādes procesu, ļaujot pielāgoties dažādām produktu tekstūrām un vajadzībām, sākot no rupjas malšanas līdz smalkai emulsijas konsistencei. Šis modelis ir izstrādāts, lai optimizētu darba procesus un paaugstinātu gatavoto ēdienu kvalitāti.

K-82 tehniskie parametri sniedz priekšstatu par tā veiktspēju un izturību. Tā jauda svārstās no 0.9 līdz 1.5 kW, nodrošinot pietiekamu griezes momentu pat cietāku produktu apstrādei, vienlaikus saglabājot energoefektivitāti. Ierīces svars ir 22.6 kg, kas kopā ar kompakto izmēru (286 x 387 x 473 mm) garantē stabilitāti darba laikā un ļauj to ērti novietot uz darba virsmas. Darbojas ar standarta 220 V spriegumu, padarot to piemērotu vairumam profesionālo virtuvi. Izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir gan izturīgs pret koroziju, gan viegli tīrāms, nodrošinot higiēnas standartu ievērošanu. Motora bloks ir veidots no nerūsējošā tērauda ar pārtikai nekaitīgu alumīnija pārklājumu, bet tvertne ir no nerūsējošā tērauda ar izturīgu polikarbonāta vāku, kas aprīkots ar atveri šķidrumu pievienošanai procesa laikā.

Kuteris K-82 plašais pielietojums padara to par neatsveramu palīgu daudzos ēdināšanas sektoros. Tas ir ideāli piemērots gaļas pārstrādei, ļaujot pagatavot kvalitatīvu faršu burgeriem, kotletēm vai picām, kā arī kontrolēt tauku saturu un konsistenci. Tas spēj sasmalcināt dārzeņus salātiem, zupām vai sautējumiem, sagatavot riekstus un garšaugus mērcēm vai Desertiem. K-82 ir lielisks rīks arī mērču, pastēšu, humusa un citu krēmīgu produktu pagatavošanai, nodrošinot vienmērīgu un gludu tekstūru. Tā spēja veidot stabilas emulsijas ir vērtīga, piemēram, majonēzes vai holandiešu mērces pagatavošanā. Divu ātrumu funkcija ir būtiska, lai sasniegtu dažādas konsistences — viens ātrums rupjākai malšanai, otrs — smalkākai un viendabūdīgākai apstrādei, kas ir svarīgi, piemēram, veidojot gaļas pildījumus vai smalkas zupas.

Drošība un higiēna ir K-82 dizaina pamatā. Ierīce ir aprīkota ar drošības mikroslēdžiem uz tvertnes un vāka, kas nodrošina, ka kuteris automātiski apstājas, ja tvertne nav pareizi novietota vai vāks nav noslēgts. Tas novērš nelaimes gadījumus un nodrošina operatora drošību. Visi materiāli, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir sertificēti atbilstoši augstākajiem pārtikas drošības standartiem, tostarp NSF Internacional higiēnas, tīrības un pārtikas kontaktu materiālu prasībām. Tas garantē, ka produkta apstrādes laikā netiek pārnestas kaitīgas vielas. Kā arī, nerūsējošā tērauda konstrukcija un gludās virsmas atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot uzturēt augstu higiēnas līmeni starp katru lietošanas reizi. Pilnībā pārbaudīts 100% apmērā pirms piegādes.

Profesionālā klasifikācija K-82 ir pelnījis, pateicoties tā konstrukcijai, jaudai un paredzētajai ilgstošajai lietošanai intensīvos apstākļos. Atšķirībā no sadzīves virtuves kombainiem, šis kuteris ir veidots, lai izturētu nepārtrauktu darbu vairāku stundu garumā, bez pārkaršanas vai mehāniskiem bojājumiem. Jaudīgais motors un robustā konstrukcija nodrošina vienmērīgu un efektīvu apstrādi pat ar lielām produktu masām un cietiem komponentiem. Divu ātrumu sistēma piedāvā lielāku precizitāti nekā vienas vai divu vienkāršu funkciju ierīces, ļaujot pavāriem un šefpavāriem pilnībā kontrolēt gala produkta tekstūru un konsistenci. Nerūsējošā tērauda izgatavošana un NSF sertifikācija apliecina tā piemērotību lietošanai profesionālās vidēs, kur higiēnas un drošības prasības ir ļoti augstas. K-82 nav vienkāršs smalcinātājs, bet gan daudzfunkcionāls instruments, kas paaugstina gatavošanas procesa efektivitāti un produktu kvalitāti.

Skatiet arī: kuteri-smalcinātāji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.